Nom du Produit : Fonio Marque : Abe! Fonte Origine : Céréale traditionnelle d'Afrique de l'Ouest Catégorie : Céréale ancienne / Aliment de base
Description :
Le fonio est une céréale ancestrale, cultivée depuis des millénaires en Afrique de l'Ouest. Riche en nutriments et sans gluten, il est apprécié pour son goût délicat et sa texture légère.
Caractéristiques :
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Format : Grains entiers
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Poids : Variable (ex: 500g, 1kg)
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Couleur : Beige clair
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Texture : Fine et croquante après cuisson
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) :
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Calories : ~330 kcal
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Protéines : 8-10g
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Glucides : 75g
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Fibres : 5g
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Minéraux : Riche en fer, magnésium et zinc
Sans gluten
Source de protéines végétales
Index glycémique bas
Cuisson rapide (5-10 min)
Utilisations :
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Salades, taboulés
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Accompagnement (remplace le couscous ou le quinoa)
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Bouillies ou porridges
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Farine pour pâtisseries
Conservation :
À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Note : Le fonio est un aliment durable, contribuant à la sécurité alimentaire et à la préservation des cultures locales.
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