Description

Propriétés nutritionnelles :

• Riche en antioxydants : Contient des anthocyanines qui protègent les cellules des dommages oxydatifs.
• Vitamines : Source de vitamine C, favorisant l’immunité.
• Minéraux : Apporte du fer et du calcium.

Bienfaits pour la santé :

1. Réduction de la pression artérielle :
   • Les infusions de bissap aident à réguler la tension artérielle grâce à ses propriétés hypotensives.
2. Amélioration de la digestion :
   • Favorise une digestion saine et soulage les ballonnements.
3. Action diurétique :
   • Aide à éliminer les toxines et à prévenir la rétention d’eau.
4. Renforcement de l’immunité :
   • Grâce à sa teneur en vitamine C et en antioxydants.
5. Soutien à la perte de poids :
   • Facilite le métabolisme des graisses.

Utilisations culinaires :

1. Boissons :

• Infusions et thés glacés :
  • Dissoudre une cuillère de poudre dans de l’eau chaude ou froide, puis sucrer ou aromatiser avec du gingembre ou du citron.
• Cocktails et smoothies :
  • Ajoutée pour une couleur rouge intense et une saveur acidulée.

2. Desserts :

• Intégrée dans les crèmes, yaourts, et mousses pour une touche fruitée.
• Ajoutée aux glaçages ou à la pâte des gâteaux.

3. Confitures et gelées :

• Mélangée à des fruits pour créer des confitures riches et colorées.

4. Sauces et marinades :

• Parfaite pour les marinades sucrées-salées, notamment avec des viandes blanches.

Utilisations cosmétiques :

1. Masques pour la peau :
   • Mélangée à de l’eau ou du miel, elle illumine la peau grâce à ses antioxydants.
2. Soins capillaires :
   • Stimule la brillance et renforce les cheveux.
3. Bain relaxant :
   • Ajoutée à l’eau du bain pour ses propriétés apaisantes.

Conseils d’utilisation :

• Dosage : Une petite quantité suffit pour donner une saveur acidulée et une couleur vibrante.
• Conservation : Gardez la poudre dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.